Tapas Con Rock 'n' Roll

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Tapas Con Rock 'n' Roll - Cruz, Jordi
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Un recorrido por las mejores recetas de tapas y platillos de la cocina de Jordi Cruz . El prestigioso y medi???tico cocinero, Jordi Cruz , nos ense???a en este recetario a preparar tapas creativas, poco complicadas pero sabrosas y resultonas, fruto de la s???ntesis de lo cl???sico con lo moderno. Se ofrece una gran variedad de recetas cl???sicas, como unas muy buenas bravas --con piel, siempre-- con alioli espumoso y sofrito picante o calamares a la andaluza y algunas elaboraciones de lujo, como el ceviche de cerezas o el ...

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