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Logistikprozesse Fur Temperaturgefuhrte Lebensmittel

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Logistikprozesse Fur Temperaturgefuhrte Lebensmittel - Imsirovic, Benjamin
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Der Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland unterliegt einem stetigen Wandel. Mit ihm auch die Gestaltung der Logistikprozesse f???r temperaturgef???hrte Lebensmittel, die genrell weitaus schwieriger ist als f???r ungek???hlte Waren. Der Transport ist aufwendiger, und die Lebensmittel reagieren viel empfindlicher auf Fehler beim Transport. Der Autor gibt einen ???berblick ???ber den derzeitigen Stand der Technik im Bereich der temperaturgef???hrten Logistik und die derzeitigen M???glichkeiten zur ???berwachung der K???hl- ...

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Logistikprozesse Für Temperaturgeführte Lebensmittel 2009, Igel Verlag Gmbh

ISBN-13: 9783868151985

German

Trade paperback

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